最佳餐饮设计|5个设计精美的餐厅，荣获2020年度新加坡设计卓越大奖
——共表彰了亚太地区23个类别中最杰出的专业人士，其中有5个来自最佳餐饮设计类别的获奖者
时间 : 2021年3月30日 10:49浏览 :
来源 :
Design Excellence Awards
编辑 : Rainie
新加坡设计卓越大奖（Design Excellence Awards）在今年提交的质量和数量上都取得了巨大的进步。
该奖是亚太地区首屈一指的室内设计大奖，由新加坡室内设计联合会（IDCS）组织。新加坡室内设计联合会是代表新加坡室内设计的专业团体，由政府机构新加坡设计局和新加坡企业发展局支持。
在最新一届赛事中，IDCS收到了来自中国，印度，印度尼西亚，日本，马来西亚，新加坡，泰国，英国，美国和越南等的参赛作品，所有这些都显示出室内和空间设计的质量和标准有了显著提高。
该届共表彰了亚太地区23个类别中最杰出的专业人士，其中有5个来自最佳餐饮设计类别的获奖者。获胜的公司中有四家位于新加坡，第五家位于越南胡志明市。
最佳餐饮设计（面积为≤2000平方英尺）类别中，共有三名获奖者。其中，金奖作品A Gastronomic Encounter Blending Raw and Refined由P + A Design Studio设计。
P + A Design Studio的创始人Peeradet Kangsadalkun表示：“该项目设计旨在从喧嚣和繁荣的殖民时期建筑营造出一个独特的、宁静的世界。这可以通过保留原始空间并使用简单的材料来实现。”
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银奖作品【Cloudstreet】由greymatters设计。
这家餐厅的设计采用了华丽的金色，灰色和绿色，配有定制的、重新设计的家具。餐厅主要用餐区的墙壁装饰着设计的大型艺术作品，而精美的定制化吊灯则悬挂在房间中央。设计中花费了大量时间进行相应的装饰，搜寻古董店和二手店中发现的物品，并购买了一台旧的黄色意式咖啡机......
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铜奖作品The Elephant Room由Provolk Architects设计。
普罗沃尔克建筑事务所Jonathan Poh表示：“从那时起，我们开始研究乡土建筑处理方式，以向传统文化致敬。我们一开始决定把所有的旧地毯换掉后，保留地面上原有的赤陶地板，上面有污渍和孔洞，给人一种‘这应该是这样的吗？’然后我们还把餐厅区域的石膏刮掉，露出墙的原砖，作为对乡土建筑的致敬。"
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最佳餐饮设计（面积为≤2001-5000平方英尺）类别中，铜奖作品 Burger & Lobster @ Raffles酒店 由 Rockett Studio Pte Ltd 设计。
该项目设计面临的挑战是将伦敦原始餐厅的休闲魅力与Raffles酒店宏伟的殖民建筑真正地融合在一起，以使新加坡能够体现其新家的特色，同时忠于其独特的起源。中央吧台向伦敦一家经典酒馆的第一家商店致敬，坚固的材质选用了质朴的木材，青铜金属，做旧皮革和特色红色宴会组成的调色板。这样的设计特征融合了质量和工艺以及俏皮，休闲和热情的美感。
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由 Design & Creative Associates 设计，位于位于越南胡志明市的 IBUKI餐厅 获得了最佳餐饮设计（面积为≥5001平方英尺）类别中的金奖。
设计中使用当代材料在传统的日本表达方式上进行新的尝试，为在IBUKI餐厅用餐的客人创造了一个独特而精致的环境。在每一块地板、墙壁和天花板上都使用了大胆的材料，各种形状的网格可以柔和地划分空间并模糊空间轮廓，从而在空间中创造出丰富的表情。
Photo: Hiroyuki Oki
新加坡室内设计联合会（IDCS）正在新加坡以及亚太地区寻找亚洲室内设计的明日之星。
凭借来自学生和专业人士的竞赛项目，进入 2021 年设计卓越大奖，将成为该奖项的下一代明日之星。奖项方今年的设计卓越大奖邀请了 Bill Bensley，Cameron Woo，Genevieve Gorder，Laurence Llewelyn-Bowen，Mike Lim 和 Tyler Wisler 出任评审委员，与其分享宝贵的时间和专业知识。2021 年设计卓越大奖欢迎国际与本地设计作品、为专业组和学生组的决赛入围者提供最大的曝光度。
报名将于 2021 年 8 月 31 日午夜之前截止（新加坡时间）。
面向全球范围内从事空间设计相关学科的设计公司和设计师。提交的作品必须是在2018年1月1日至2020年12月31日之间完成的项目。
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